Cigares au thon

Une recette avec des accents orientaux grâce aux feuilles de bricks qui donnent un croustillant inimitable à ces cigares...

Ingrédients :

• 2 boîtes de thon
• 2 oignons
• 100g de fromage râpé
• 1 œuf
• 1 sachet de feuilles de brick
• 1 blanc d’œuf
• sel
• poivre
• beurre fondu au micro-onde
• huile

Dans une poêle, mettre un peu d'huile et dorer les oignons coupés en dés. Hors du feu, ajouter le thon émietté. Saler, poivrer. Mettre l’œuf et mélanger. Faire des cigares avec les feuilles de bricks en les roulant garnis de la préparation au thon.

Coller les bords des feuilles de bricks avec le blanc d’œuf. Les disposer sur une plaque au fur et à mesure. Badigeonner le dessus de chaque cigare avec le beurre fondu. Parsemer ensuite de fromage râpé. Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 2ème grille). Cuire pendant 18 minutes pour dorer.