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La recette des cigarettes russes pour décorer les glaces en été ! Et oui, même si cela demande un certain entraînement car il faut les rouler chaudes, cela reste très facile et rapide à faire... Essayez de les faire maison et vous verrez qu'elles sont aussi bonnes que celles achetées !
Cigarettes russes (recette traditionnelle)



Ingrédients :
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre glace
  • 4 blancs d’œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 100g de farine

Préchauffer le four à 220° (chaleur par le haut et le bas, 3ème grille). Mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter les blancs d’œufs et la vanille. Incorporer la farine puis faire des tas sur une plaque, aplatir avec le dos d'une cuillère en les espaçant. Cuire pendant 5 minutes. Rouler à chaud sur des crayons, des baguettes en bois... Refroidir et tirer dessus !
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A propos de CATARINA Costa

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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