Une recette traditionnelle américaine de cookies qui
en étonnera plus d'un par sa saveur prononcée en cacahuète.
Ingrédients :
- 50g de beurre
- 150g de cassonade
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 155g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 200° (chaleur traditionnelle par le haut
et le bas, 3ème grille). Battre au batteur électrique le beurre
avec la cassonade. Ajouter l’œuf, la vanille et le beurre de
cacahuète. Incorporer la farine et la levure. Disposer la pâte sur
une plaque avec une feuille de cuisson dessous ou si vous en avez un,
dans un moule à Woopies. Cuire pendant 9 à 10 minutes pour dorer.
Refroidir sur une grille. Conserver dans une boîte en fer.
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