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Une recette revisitée par rapport à l'originale anglaise de Nigella Lawson juste pour faciliter la recherche des ingrédients... Et bien entendu, si on a du temps, rien ne nous empêche d'essayer de faire sa propre glace à la vanille ! (voir ici)
Gâteau à la glace vanille croustillant



Ingrédients :
  • 1 bac d'1 litre de glace à la vanille juste un peu ramolli
  • 100g de cacahuètes grillées salées (apéritif)
  • 200g de chocolat au lait en tablette coupé au couteau en petits carrés
  • Des céréales croustillantes au chocolat (1 barre de Nestlé : Sundy ou 2 barres de Balisto aux choix)
  • 150g de biscuits sablés émiettés
  • Sauce au caramel anglaise pour servir (voir ici)
  • sauce au chocolat noir et café pour servir (voir ici)
  • sauce au chocolat au lait et beurre de cacahuètes pour servir (voir ici)

Mettre un film alimentaire dans un moule à manquer amovible. Mélanger dans la glace à la vanille les cacahuètes et 150g de pépites de chocolat au lait. Ajouter la barre de céréale émiettée grossièrement et 100g de biscuits sablés émiettés. Remplir le moule à manquer. Lisser le dessus avec une spatule. Couvrir de film alimentaire et remettre au congélateur. Démouler le gâteau à la glace vanille croustillant sur un plat de service 5 minutes avant de le déguster pour le ramollir un peu. Décorer avec le reste des biscuits émiettés et les pépites de chocolat au lait restant. Servir avec les sauces au choix dans de petites coupelles à part.
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A propos de CATARINA Costa

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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