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Faire des meringues permet de façon ludique et sans trop d'ingrédients en plus d'utiliser des blancs d’œufs. Ainsi, il suffit juste de changer de moule ou de ne pas en utiliser, de colorer la pâte ou pas, de changer l'arôme et tout de suite on s'aperçoit que le résultat est différent avec exactement la même recette. Certes, il faut compter 1h30 pour les cuire mais le résultat en vaut la peine pour avoir du croustillant sur les glaces ou décorer des gâteaux et même les manger comme ça !!
Meringues



Ingrédients :
  • 3 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • du colorant alimentaire
  • 180g de sucre glace
  • 1 cuillère à café de maïzena

Préchauffer le four à 100° (chaleur tournante,2ème grille). Battre les blancs d’œufs en neige avec le sel, l'extrait et le colorant. Ajouter peu à peu en battant le sucre glace et la maïzena. Faire des meringues sur une plaque ou dans un moule au choix. Cuire pendant 1heure 30 minutes.
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A propos de CATARINA Costa

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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