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Une technique salée indispensable pour transformer une simple salade d'été en un plat riche en saveur. Idéal aussi pour faire une ratatouille maison pleine de saveur...
Poivrons grillés au four (pas à pas en photos)


Ingrédients :
  • des poivrons
  • de l'huile d'olive aromatisée à l'ail ou si vous n'en avez pas de l'huile d'olive avec de l'ail émincé macéré pendant quelques heures ou plus au réfrigérateur puis filtrée (pas plus d'1 semaine)
Préchauffer le four à 250° (chaleur par le haut, 4ème grille). Sur une plaque, mettre les poivrons coupés en deux et épépinés.
Poivrons grillés au four (pas à pas en photos)

Imprégner avec les mains les poivrons d'huile d'olive à l'ail des deux côtés. Les positionner côté peau au dessus. Rôtir pendant 25 minutes au four. 
Poivrons grillés au four (pas à pas en photos)

Refroidir un peu dans un sac plastique.
Poivrons grillés au four (pas à pas en photos)
 Peler.
Poivrons grillés au four (pas à pas en photos)

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A propos de CATARINA Costa

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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2 commentaires :

  1. Bonjour,
    Est-ce que le niveau de grille 4 est le 4ème en bas ou le 4'ème en haut tout près de la grille?
    Merci

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour,
      Je précise le niveau de la grille car la cuisson change selon là où on met le plat. Je compte toujours dans toutes mes recettes à partir du bas. Ici, 4ème c'est donc tout près du haut du four pour bien griller. Bonne journée ^_^
      Catarina.

      Supprimer


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