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Une recette classique de salade de laitue indispensable pour accompagner les barbecues ou même un poulet rôti. C'est la touche fraîcheur indispensable et hyper facile à faire dans un bon repas de week-end...
Salade de laitue aux tomates et graines de tournesol



Ingrédients :
  • une laitue
  • des tomates coupées en lamelles ou en dés
  • du persil frais émincé finement
  • une poignée de graines de tournesol non salées (magasins bio, près des farines à pain)
Pour la vinaigrette à la moutarde :
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou de tournesol ou d'arachide ou de colza au choix selon les goûts)

Laver, essorer la laitue et la couper grossièrement dans un grand saladier. Laver et couper les tomates, les ajouter. Ciseler le persil frais et l'ajouter. Mettre une poignée de graines de tournesol non salées par dessus. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et bien l’émulsionner. Conserver la salade au réfrigérateur et à la dernière minute verser la vinaigrette et bien mélanger.
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A propos de CATARINA Costa

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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