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Une recette facile idéale en entrée ou en buffet dînatoire et même en repas avec un peu de riz par exemple...
Samoussas au bœuf




Samoussas au bœuf

Ingrédients :
  • 6 feuilles de brick
  • 150g de bœuf haché 100% pur bœuf
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 blanc d’œuf
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • ciboulette fraîche ciselée
  • sel, poivre

Dans une poêle, dorer la viande hachée avec l'huile de tournesol. Ajouter l'ail et l'oignon puis remuer jusqu'à ce que la préparation se détache des parois. Refroidir un peu, rajouter la ciboulette, saler, poivrer. Garnir les feuilles de bricks en les coupant en 2 puis en roulant en forme de rectangle. Coller les bords avec le blanc d’œuf. Frire à la poêle 2 minutes de chaque côté pour dorer. Mettre sur de l'essuie-tout. Servir chaud.
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A propos de CATARINA Costa

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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