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Une sauce idéale avec le gâteau à la glace vanille croustillant ou pour mettre un coulis sur une glace faite maison. On peut aussi s'en servir pour napper un gâteau aux noix par exemple...
Sauce au chocolat noir et au café


Ingrédients :
  • 75g de chocolat noir
  • 125g de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à café d'expresso instantané dilué dans 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe de golden syrup ou de miel


Hacher grossièrement la tablette de chocolat noir au couteau. Mettre tous les ingrédients dans une casserole à feu doux. Sans remuer, laisser fondre le chocolat. Hors du feu lisser la préparation.

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A propos de CATARINA Costa

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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