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Bien entendu, avec cette recette, toutes sortes de déclinaisons sont possibles en fonction des goûts ou des inspirations du moment: chocolat blanc, noix de coco; chocolat noir, éclats de fèves de cacao; chocolat au lait, pistaches concassées...
Sucettes de fraises pralinées au chocolat



Ingrédients :
  • des fraises fraîches
  • du chocolat « praliné de Nestlé » ou au choix
  • des pépites caramélisées Vahiné ou du pralin

Fondre le chocolat au bain-marie ou par série de 30 secondes au micro-onde en remuant entre chaque. Accrocher chaque fraise dans un pic. Les tremper dans le chocolat fondu et les rouler dans les pépites. Laisser solidifier au réfrigérateur sur une feuille de cuisson.
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A propos de CATARINA Costa

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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