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Une crème indispensable pour décorer joliment les gâteaux d'anniversaire ou toute sorte de cupcakes ou muffins...

Crème au beurre à la vanille



Ingrédients :
  • 250g de beurre doux ramolli
  • 4 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • les graines d'une gousse de vanille

Battre avec un fouet le beurre et le sucre glace pour le blanchir et qu'il double de volume. Si vous possédez un robot pâtissier, le positionner à vitesse 1 pendant 1 minute puis passer à la vitesse 5 pendant 6 minutes. Ensuite, ajouter l'extrait et les graines de vanille puis fouetter à nouveau pour bien incorporer. Ou, au robot pâtissier, mettre 2 minutes de plus à vitesse 5.

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A propos de CATARINA Costa

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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