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Une recette de crêpes idéale pour tous ceux qui ne supportent pas le lactose dans le lait de vache... De plus, ce sont des crêpes très riches en goûts grâce aussi à l'extrait d'amande amère, une fois de plus, cela change un peu des crêpes classiques...
Crêpes au lait d'amande




Ingrédients :
  • 250g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère (Vahiné ou autre)
  • ½ litre de lait d'amande (500g ou 500ml ou 50cl)
  • 3 œufs

Mélanger les œufs avec le sel. Ajouter l'extrait d'amande et l'huile. Puis, en remuant mettre la farine et le lait petit à petit pour éviter de faire des grumeaux. Si cela arrive, pas de panique, utiliser un mixeur et il n'y en aura plus !! Cuire les crêpes dans une crêpière avec un peu d'huile...
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A propos de A Prendre Sans Faim

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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