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Un gâteau d'anniversaire original et délicieux qui surprendra lors de sa découpe tous vos invités... Une fois de plus, essayez de le faire même si cela paraît compliqué car c'est hyper simple à faire et très amusant ! En fait, c'est juste un assemblage. Et pour vous en convaincre, j'ai pris les photos pas à pas pour vous montrer à quel point c'est facile et le résultat surprenant...
Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas en photos)




Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)

Gâteau vanille Nutella, praliné aux noisettes et crème à la  fleur d'oranger (pas à pas)


Ingrédients :
  • un gâteau roulé vanille Nutella (voir recette ici )
  • un gâteau praliné noisettes sans farine ni levure (voir recette ici )
  • une crème au beurre à la fleur d'oranger (voir recette ici )
  • des noisettes hachées caramélisées (voir photo 14 ou en grande surface marque Vahiné, voir photo ici )

Faire le roulé vanille Nutella. Faire le gâteau praliné noisettes sans farine ni levure et le laisser refroidir. Pendant qu'il refroidi, couper le roulé en trois et l'enrouler sur lui-même (photo 1). Le recouper en 2 (photo 2) pour l'enrouler encore (photo 3) cela augmente sa taille (photo 4). Préparer la crème au beurre à la fleur d'oranger (photo 5 et 6). La mettre dans une poche à douille avec un embout cannelé pour la décoration (photo 7). Couper le gâteau praliné noisettes refroidi en deux dans le sens horizontal avec un couteau à pain. Poser le roulé vanille Nutella par dessus pour avoir la taille du gâteau (photo 8) et découper tout autour pour enlever le surplus (congeler les découpes si vous ne les mangez pas pour faire des cake pop's par exemple). Retirer le roulé puis faire un contour de crème (photo 9). Poser à nouveau le roulé par dessus (photo 10). Remettre un contour de crème (photo 11) puis déposer la deuxième moitié du gâteau praliné noisettes par dessus (photo 12). Badigeonner le gâteau de crème avec une spatule (photo 13) et le mettre quelques minutes au réfrigérateur avec la poche à douille (à ce stade la crème a chaud!). Préparer dans un récipient des pépites de noisettes caramélisées (photo 14). Décorer le dessus du gâteau avec le reste de la crème et les pépites en vous aidant d'une spatule (photo 15). J'ai rajouté une décoration en chocolat (photo 16 avec mes reliefs) et voilà quand on le découpe! (photo de présentation).
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A propos de CATARINA Costa

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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