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Une recette de glace à la fraise hyper facile à faire et rapide qui change du sorbet à la fraise. 

Glace à la fraise



Ingrédients :
  • 40cl de lait entier (400ml ou 400g)
  • 10cl de crème liquide entière froide (100ml ou 100g)
  • 250g de sucre
  • 500g de fraises

Bouillir le lait avec la crème et le sucre. Pendant ce temps laver et équeuter les fraises puis mixez-les au robot. Faîtes refroidir le lait à la crème. Passer la purée de fraises à travers une passoire ou un chinois si vous en avez un pour enlever les graines et obtenir un coulis lisse. Mélanger ce coulis à la préparation refroidie en fouettant puis versez-la dans un récipient en plastique hermétique pour la congeler (bac à glace de récupération). Penser à sortir votre glace à la fraise 5 minutes avant de la servir pour la ramollir un peu.

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A propos de CATARINA Costa

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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3 commentaires :

  1. Réponses
    1. Avec plaisir, tu trouveras toutes les recettes de glaces par ordre alphabétique en cliquant en haut dans desserts puis catégorie glaces mais par contre sans les photos ^_^

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  2. J'adore la glace fraise, tellement bonne, simple et rapide à faire. Très pratique pour des invités de dernières minutes ;)

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