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Les œufs frits dans une poêle sont aplatis et c'est très bien mais comme j'aime me compliquer la vie, je les ai pochés dans la friteuse ! Résultat : des œufs frits à l'extérieur et coulant à l'intérieur en forme ronde... Exactement ce que je voulais mais faites comme vous voulez !

Oeufs frits à la friteuse façon pochés



Ingrédients :
  • des œufs
  • de l'huile végétale (tournesol, arachide)
  • sel, poivre
  • du pain de mie toasté
  • des frites pour accompagner


Commencer par préparer les frites comme cela la friteuse sera bien chaude. A l'aide d'une louche que vous aurez préalablement trempée dans l'huile pour que l’œuf n'accroche pas, cassez un œuf dedans et plongez-le dans l'huile. Arrosez-le et faite-le tourner sans cesse. Dés qu'il commence à être blanc, retirez-le avec une écumoire sur un essuie-tout. Saler, poivrer et servir avec du pain de mie toasté...

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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