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Une recette facile de pâte brisée végétarienne pour ceux qui veulent faire leur propre pâte en étant sûr des ingrédients qu'il y a dedans...

Pâte brisée végétarienne


Ingrédients :
  • 250g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 125g de margarine (moi j'utilise Planta fin)
  • 2 cuillères à soupe d'eau froide


Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sel et remuer. Incorporer ensuite la margarine avec les doigts en émiettant. Ajouter l'eau et former une boule. Enrouler la pâte dans un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

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A propos de CATARINA Costa

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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2 commentaires :

  1. Bonjour pourquoi pour végétarien ? Les végétariens mangent des oeufs.
    Vous devez confondre avec végétalien !
    Bonne soirée et merci pour vos recettes.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour,
      Tout d'abord merci pour cette question très pertinente en effet.
      En fait, cette recette vient d'un livre qui l'appelle ainsi car c'est une pâte brisée végétarienne puisqu'elle ne contient aucun produit animal. Ainsi, elle n'a ni oeuf ni beurre qui sont des produits dérivés des animaux. En effet, l'utilisation d'eau et de margarine (qui est un produit végétal) et non pas de beurre comme traditionnellement utilisé sur une pâte brisée, suffit à constituer une pâte.
      Je sais que les végétariens mangent des oeufs et même des produits issues des animaux (lait, fromages...) mais ce n'est pas le cas des végétaliens en effet.
      Ainsi, grâce à cette recette et à d'autres présentes sur mon site, chacun peu trouver la recette qui correspond à ses goûts ou à ses principes alimentaires : cette pâte convient donc effectivement aux végétariens comme son nom l'indique mais aussi aux végétaliens...
      Merci encore pour cette précision qui peut être utile à d'autres personnes. Bonne soirée et à bientôt! ^_^

      Supprimer


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