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Le quinoa et le boulgour mélangés dans cette recette de la marque Tipiak que j'ai un peu modifiée à ma façon sont juste excellents ! A testés pour ceux qui cherchent à manger autre chose que des pâtes ou du riz en céréales...

Poulet basquaise au quinoa et boulgour




Poulet basquaise au quinoa et boulgour


Ingrédients :
  • 2 oignons émincés
  • 2 poivrons coupés en dés
  • de l'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 500g de tomates concassées ou fraîches
  • 1 brin de thym
  • sel et poivre
  • 250g de quinoa gourmand Tipiak
  • des escalopes de poulet coupées en lamelles


Dorer les oignons, le poulet en lamelles et les poivrons dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter l'ail haché et les tomates, le thym puis saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. Cuire le sachet Tipiak de quinoa au boulgour comme des pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 12 minutes. Égoutter et servir avec le poulet basquaise.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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