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Une recette indispensable pour décorer les cupcakes, muffins ou écrire sur les gâteaux. En plus, c'est très simple à faire et rapide avec des ingrédients que tout le monde possède...

Royal glacing pour décorer



Ingrédients :
  • 330g de sucre glace
  • 2 blancs d’œufs
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • des colorants alimentaires au choix ou pas (la pâte sera blanche ce qui est idéal pour décorer des bonhomme en pain d'épices par exemple, la recette plus tard...)


Monter les blancs d’œufs en mousse avec un fouet puis ajouter le jus de citron. Petit à petit en continuant de battre, ajouter le sucre glace pour former une pâte. Si on ne veut pas que du blanc pour décorer nos gourmandises, séparer dans plusieurs bols et colorer au choix.
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A propos de CATARINA Costa

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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