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Une autre recette de coleslaw anglais, cette fois-ci avec du chou rouge et un assaisonnement différent. Cette salade se consomme idéalement en accompagnement de grillades, en buffet froid, pique-niques et pourquoi pas en entrée car c'est des crudités...

Salade coleslaw de chou rouge


Salade coleslaw de chou rouge

Ingrédients :
  • ½ chou rouge coupé en lanières fines
  • 3 carottes râpées
  • 1 oignon nouveau coupé en lamelles fines

Pour l'assaisonnement :
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise (voir recette ici )
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • sel et poivre

Dans un grand saladier mélanger le chou rouge avec les carottes et l'oignon nouveau. Dans un bol, fouetter la mayonnaise avec la moutarde, saler et poivrer. Assaisonner le coleslaw et bien remuer avant de servir.

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A propos de CATARINA Costa

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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