Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette de salade qui vous surprendra par sa fraîcheur et son croquant. Riche en vitamines et originale, elle sera parfaite en entrée pour un repas entre amis ou en famille...
Salade de betteraves aux amandes et noix de cajou




Ingrédients :
  • 3 grosses carottes
  • des betteraves cuites
  • une poignée de radis
  • une poignée d'amandes émondées
  • une poignée de noix de cajou
  • une poignée de persil frais ciselé finement
Pour la vinaigrette :
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • sel et poivre


Couper les betteraves en dés avec des gants (sauf si vous voulez avoir les mains roses!). Couper les radis en lamelles et les mettre dans un saladier avec les betteraves. Éplucher, laver et râper les carottes puis les ajouter. Écraser grossièrement les amandes et les noix de cajou ou coupez-les au couteau en 2 si vous avez le temps. Ciseler finement le persil frais et l'ajouter. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et versez-la par dessus. Bien mélanger, réserver au réfrigérateur (les amandes et noix de cajou vont devenir un peu roses!) ou servir de suite pour le contraste de couleur. 

PUB

Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top

Prêt à vous régaler ?

Fermer

Abonnez-vous à la Newsletter de

A Prendre Sans Faim

et recevez toutes nos recettes