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Une recette de beignets parmi tant d'autres car chaque pays à la sienne...
Beignets façon mexicaine





Ingrédients :
  • 60ml de lait (60g ou 6cl)
  • 1 œuf
  • 150g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
  • de l'huile pour frire (arachide ou tournesol)
  • du sucre glace pour saupoudrer


Battre le lait avec l’œuf. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, la fécule et l'huile. Pétrir avec les doigts. Ajouter à cette préparation le lait avec l’œuf. On peut tout à fait rajouter un peu de farine si la pâte colle trop aux doigts ! Chauffer de l'huile et dorer la pâte en versant petit à petit des tas de pâte en s'aidant de deux petites cuillères à café. Mettre les beignets sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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