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Une recette de gaufres bien plus rapide que les gaufres traditionnelles car elle ne nécessite pas de temps de repos étant donné qu'elle n'a pas de levure de boulangerie. Idéal pour les goûters gourmands, les petit-déjeuners et même les soirées gaufres et crêpes devant la télévision ou entres amis...
Gaufres biscuitées au citron



Ingrédients :
  • 3 œufs
  • 15cl d'eau chaude (150 ml ou 150g)
  • 150g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (voir recette ici)
  • 1 cuillère à café d'extrait d'arôme de citron
  • 300g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150g de beurre ou de margarine fondu
Battre les jaunes d’œufs avec l'eau chaude. Ajouter les sucres et l'arôme de citron. Incorporer la farine avec la levure et le beurre. Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer avec une spatule en soulevant. Cuire dans un gaufrier électrique.


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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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