Une recette de gaufres bien plus rapide que les
gaufres traditionnelles car elle ne nécessite pas de temps de repos
étant donné qu'elle n'a pas de levure de boulangerie. Idéal pour
les goûters gourmands, les petit-déjeuners et même les soirées
gaufres et crêpes devant la télévision ou entres amis...
Ingrédients :
- 3 œufs
- 15cl d'eau chaude (150 ml ou 150g)
- 150g de sucre
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (voir recette ici)
- 1 cuillère à café d'extrait d'arôme de citron
- 300g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de beurre ou de margarine fondu
Battre les jaunes d’œufs avec l'eau chaude. Ajouter les sucres
et l'arôme de citron. Incorporer la farine avec la levure et le
beurre. Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer avec
une spatule en soulevant. Cuire dans un gaufrier électrique.
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