Une recette de makis aux légumes qui peut se servir
en buffet dînatoire, en entrée ou pourquoi pas en apéritif...
Ingrédients :
- du riz basmati
- 1 avocat bien mûr
- des graines de sésames noires et blanches
- de la sauce soja pour servir
Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée. Couvrir la casserole
et laisser le riz gonfler pendant qu'il refroidit. Couper l'avocat en
lamelles. Sur du film alimentaire, mettre une bande de riz puis les
lanières d'avocat au milieu. Rouler le film alimentaire en serrant.
Enlever le film sur une assiette de graines de sésames pour les
coller au riz. Couper de la taille des makis, en bouchées et
disposer debout sur une assiette. Servir avec de la sauce soja.
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