Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette italienne rapide et facile à faire dans des verres transparents pour un effet plus sophistiqué...
Mini tiramisu à l'Amaretto



Ingrédients :
  • 500g de mascarpone
  • 80g de sucre
  • 4 œufs
  • 250g de biscuits à la cuillère (boudoirs, achetés ou fait maison : recette ici)
  • 1 tasse de café bien fort
  • ½ verre d'Amaretto (liqueur d'amandes)
  • du cacao amer en poudre (Van Houghten)
  • des pépites de praliné caramélisées (Vahiné ou Barry)
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe d'eau
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre pour blanchir. Battre le mascarpone avec une cuillère en bois dans un saladier pour le détendre et l'ajouter aux jaunes d’œufs sucrés. A part, monter les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincé e de sel. Puis, incorporez-les doucement avec une spatule en soulevant. Dans un bol, mélanger l'Amaretto avec la tasse de café et l'eau. Plonger rapidement les biscuits dedans et tapisser le fond des verres. Mettre par dessus de la crème au mascarpone puis refaire une couche de biscuit et terminer par la crème. Décorer avec une pincée de cacao amer et une pincée de pépites de praliné caramélisées. Conserver au réfrigérateur de préférence plusieurs heures avant de servir.
Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top

Prêt à vous régaler ?

Fermer

Abonnez-vous à la Newsletter de

A Prendre Sans Faim

et recevez toutes nos recettes