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Une recette de muffins de Nigella Lawson prête en 20 minutes parfait pour les goûters des enfants ou pour le lendemain lors des petits déjeuners des gens pressés...

Muffins aux céréales



Ingrédients :
  • 225g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ¼ de cuillère à café de sel
  • 1 œuf
  • 250ml de yaourt liquide (250 g ou 25cl)
  • 75ml d'huile d'arachide (75g ou 7,5cl)
  • 175g de sucre cassonade
  • 250g de muesli (fait maison voir recette ici)


Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 2ème grille). Mettre des caissettes en papier dans des moules à muffins. Mélanger la farine avec le bicarbonate et le sel. A part, mélanger l’œuf avec le yaourt, l'huile et la cassonade. Verser les liquides dans les solides. Ajouter le muesli puis verser dans les moules à muffins. Cuire pendant 20 minutes, refroidir sur une grille.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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