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Une autre façon de préparer un poulet rôti pour tous ceux qui comme moi cherchent constamment de nouvelles idées de recettes à faire pour varier le quotidien...
Poulet rôti au beurre de sauge




Ingrédients :
  • 1 poulet (décongelés ou frais)
  • des feuilles de sauge fraîches ciselées
  • sel et poivre
  • 150g de beurre ramolli
  • le zeste d'1/2 citron bio


Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille). Avec le manche d'une cuillère soulever la peau du poulet. Mélanger le beurre avec le sel, le poivre, le zeste de citron et les feuilles de sauge ciselées. Mettre sous la peau du poulet en l'enfonçant avec le manche. Cuire pendant 20 minutes. Retourner le poulet dans l'autre sens et prolonger la cuisson de 20 minutes. Selon la taille du poulet recommencer une dernière fois si besoin à le retourner pour le mettre comme au début et cuire 20 minutes de plus.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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