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Une recette facile de poulet rôti parfaite pour les week-ends où on n'a pas le temps de faire de la cuisine...
Poulet rôti au citron




Ingrédients :
  • 1 poulet
  • 2 gousses d'ail
  • 3 citrons
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre


Préchauffer le four à 210° (chaleur tournante, 2ème grille). Éplucher l'ail, le couper en deux et le piquer dans le poulet. Presser 1 citron et glisser les deux moitiés vides dans le poulet. Mettre le poulet dans un plat, le badigeonner avec de l'huile d'olive. Saler et poivrer. Couper en 4 les deux autres citrons et les mettre autour du poulet. Ajouter 2 verres d'eau et le jus du premier citron. Cuire pendant 20 minutes. Baisser le four à 180° et prolonger la cuisson d'1 heure. Arroser de temps en temps le poulet avec le jus de cuisson. Ajouter de l'eau si besoin. Couvrir le poulet avec de l'aluminium pendant 10 minutes après la cuisson, hors du four, avant de le servir et de le découper. 

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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