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Une recette de quiche originale idéale pour une entrée ou un repas léger accompagné d'une salade...

Quiche au saumon fumé et fromage à l'ail (pas à pas en photos)




Quiche au saumon fumé et fromage à l'ail (pas à pas en photos)

Quiche au saumon fumé et fromage à l'ail (pas à pas en photos)

Quiche au saumon fumé et fromage à l'ail (pas à pas en photos)

Quiche au saumon fumé et fromage à l'ail (pas à pas en photos)

Quiche au saumon fumé et fromage à l'ail (pas à pas en photos)


Ingrédients :
  • 1 pâte brisée (voir recette ici ou ici pour les végétariens)
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 cuillères à café d'aneth (frais ou séché)
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de fromage à l'ail et aux fines herbes
  • du poivre


Préchauffer le four à 210° (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille). Mélanger dans un saladier les œufs avec la crème, le fromage à l'ail, l'aneth et le poivre (photo 1). Couper le saumon fumé en fins morceaux à l'aide d'une paire de ciseaux de cuisine et l'ajouter (photo 2). Étaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné et le mettre dans un moule à tarte, avec une fourchette piquer la pâte (photo 3). Verser la préparation dans le moule (photo 4). Cuire pendant 30 minutes (photo 5) et servir.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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