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Une recette de gâteau inspirée de la tarte after-eight de Nigella Lawson. Un goût surprenant de menthe et de chocolat très frais et léger en bouche. C'est aussi le dessert que j'ai choisi pour le concours sur le thème de la convivialité autour d'un dessert du site Emilie Sweetness.






Ingrédients :
  • 300g de spéculoos
  • 50g de chocolat noir
  • 50g de beurre ou de margarine
  • 150g de marshmallows
  • 125ml de lait entier
  • 4 cuillères à soupe de crème de menthe verte
  • 4 cuillères à soupe de crème de cacao
  • 375ml de crème liquide entière
  • colorant alimentaire vert pomme
  • des décorations en chocolat

Dans un robot, mixer les biscuits avec le chocolat noir et le beurre ou la margarine. Mettre dans le fond d'un moule et réserver au réfrigérateur. Dans une casserole, fondre à feu doux les marshmallows avec le lait pour les dissoudre. Verser la préparation dans un saladier et incorporer la crème de menthe et la crème de cacao. Refroidir. Monter la crème liquide entière en chantilly puis l'ajouter en battant à la préparation refroidie. Ajouter le colorant et bien mélanger. Étaler sur le fond de biscuit et laisser solidifier pendant 1 nuit au réfrigérateur. Décorer au choix avec du chocolat noir fondu.


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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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