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Une recette facile et rapide d'hachis parmentier maison, si simple à faire qu'il serait juste inconcevable d'acheter des barquettes surgelées à réchauffer avec l'illusion que l'on gagne du temps.

Hachis parmentier rapide (pas à pas en photos)




Hachis parmentier rapide (pas à pas en photos)
Photo 1

Hachis parmentier rapide (pas à pas en photos)
Photo 2

Hachis parmentier rapide (pas à pas en photos)
Photo 3

Hachis parmentier rapide (pas à pas en photos)
Photo 4


Ingrédients :
  • de la purée de pomme de terre (soit fait maison si on a le temps : recette ici soit en sachet si on est pressé c'est 5 minutes au micro-onde!)
  • du steak haché 100% pur bœuf en fonction du nombre de personnes (inutile d'en avoir un chacun car il sera émietté) ou du bœuf haché surgelé 100% pur bœuf si vous en avez
  • 1 gros oignon émincé
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • 1 carotte en dés
  • 1 tomate en dés
  • 1 poignée d'emmental râpé
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence pour saupoudrer


Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille). Dans une poêle, mettre l'oignon avec la viande et les herbes de Provence dans un filet d'huile et dorer en grattant la viande pour la cuire (photo 1). Ajouter les dés de carottes et de tomate et tourner quelques minutes (photo2). Mettre la préparation dans un plat à gratin (photo 3). Recouvrir de purée puis de fromage râpé et parsemer avec les herbes de Provence (photo 4). Cuire pendant 15 minutes et servir aussitôt.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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