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Une autre recette de pâte sablée aromatisée à la vanille cette fois-ci qui convient à toutes les tartes fait maison dont les fruits se marient avec la vanille (presque tous!)...

Pâte sablée à la vanille (pas à pas en photos)




Pâte sablée à la vanille (pas à pas en photos)
Photo 1

Pâte sablée à la vanille (pas à pas en photos)
Photo 2

Pâte sablée à la vanille (pas à pas en photos)
Photo 3

Pâte sablée à la vanille (pas à pas en photos)
Photo 4

Ingrédients :
  • 125g de beurre ramolli ou de margarine
  • 1 œuf
  • 250g de farine
  • 125g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre glace et le sel (photo 1). Ajouter le beurre avec les doigts en frottant avec le pouce pour une consistance de sable (photo 2). A part, mélanger l’œuf avec l'extrait de vanille (photo 3). Faire un trou et verser ce mélange (photo 4). Rabattre rapidement la pâte en boule, envelopper d'un film alimentaire et reposer 1 heure au réfrigérateur avant de l'étaler. Si on souhaite la cuire à blanc (pour les fruits qui ne supportent pas la cuisson), préchauffer le four à 170° (chaleur tournante, 3ème grille). Mettre une feuille de cuisson sur la pâte avec des haricots secs ou des billes en céramique si vous en avez. Cuire pendant 25 minutes puis refroidir et garnir.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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