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Une recette idéale pour les week-end car elle ne nécessite quasiment aucune préparation et est très appréciée par tout le monde.

Poulet rôti au thym et pommes de terre au four



Ingrédients :
  • des pommes de terre en fonction du nombre de personnes
  • un poulet entier ou des cuisses de poulet selon les goûts (décongelé de préférence ou pas ! C'est juste 30 minutes de cuisson de plus)
  • 1 pincée de sel
  • du poivre blanc moulu
  • des branches de thym fraîches
  • de la sauce à l'ail et aux fines herbes pour pommes de terre au four (voir recette ici)
  • de la salade pour accompagner le plat


Saisir le poulet dans une poêle des deux côtés avec juste un filet d'huile d'olive. Laver puis trancher les pommes de terre de deux ou en quatre selon la taille ou si vous en trouvez des petites laissez-les entières. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 3ème grille). Dans un grand plat, mettre le poulet et les pommes de terres. Saler, poivrer et ajouter le thym. Cuire pendant 40 minutes. Retourner le poulet et remuer les pommes de terre dans le jus de cuisson. Prolonger la cuisson de 40 minutes. Si on est on mode week-end (pas le temps!) et qu'on a même pas pensé à décongeler la viande la veille au réfrigérateur, c'est pas grave ! Mettez-le directement dans le plat avec les pommes de terre et les épices seulement, à ce stade de la recette, retourner à nouveau le poulet et les pommes de terre (c'est la 2ème fois du coup il se retrouve à l'endroit le poulet!) et cuire 30 minutes de plus. Servir avec une salade.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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