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Une recette exotique toute simple mais pourtant très appréciée par tous car elle change un peu de la salade de fruits classiques.

Salade de fruits exotiques à la fleur d'oranger



Ingrédients :
  • 1 grenade
  • 1 mangue bien mûre (de préférence avec l'appellation « par avion » c'est à dire cueillie mûre)
  • 2 fruits de la passion
  • 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 cuillère à soupe de sucre complet (ou vergeoise brune ou du sirop d'érable si vous n'en avez pas)


Égrener la grenade avec des gants alimentaires (ou pas!). Couper la mangue en cubes (voir la technique dans « mangue comme au restaurant). Égrener les fruits de la passion. Mélanger l'eau de fleur d'oranger avec le sucre. Répartir les fruits dans des ramequins individuels, arroser avec le jus puis conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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