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Une recette facile et rapide pour ceux qui recherchent des idées pour cuisiner le potimarron.

Velouté de potimarron au lait de coco



Ingrédients :
  • 800g de potimarron
  • 1 oignon émincé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • ½ litre de bouillon de volaille
  • 20cl de lait de coco (200ml ou 200g)
  • des amandes effilées pour décorer
  • des copeaux de noix de coco pour décorer


Dans une casserole, dorer l'oignon avec l'huile d'olive. Ajouter le potimarron coupé en dés, le bouillon et le lait de coco. Cuire pendant 20 minutes. Mixer et servir chaud avec les amandes effilées et les copeaux de noix de coco.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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