Cigares

Une autre façon de faire ces biscuits que tout le monde aime surtout avec une crème ou une glace en dessert ! Ils sont prêts en seulement 5 minutes, il faut juste s'entraîner à les rouler tant qu'ils sont tièdes et après cela semble facile de les faire au lieu de les acheter...

Ingrédients :

• 150g de beurre mou
• 250g de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 6 blancs d’œufs
• 1 pincée de sel
• 175g de farine
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre

Préchauffer le four à 220° (chaleur par le haut et le bas, 3ème grille). Battre au batteur électrique le beurre avec le sucre et l'extrait de vanille. Incorporer en battant les blancs d’œufs peu à peu puis le sel. Avec une spatule, ajouter la farine, la crème et les amandes en poudre. Faire des petits tas avec 2 cuillères à café sur une plaque en les espaçant. Cuire pendant 5 minutes. Rouler à la sortie du four autour de crayons ! Refroidir puis tirer sur les crayons pour les enlever !