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Une recette de biscuits qui peut tout à fait se faire avec de la confiture, il suffit d'étaler la pâte plus finement...

Biscuits de Noël au Nutella (pas à pas en photos)



Ingrédients :
  • 1 œuf et 3 jaunes d’œufs (congeler les blancs pour des meringues ou des macarons...)
  • 100g de beurre
  • 250g de farine
  • 125g de sucre
  • 80g d'amandes en poudre
  • ½ cuillère à café d'épices pour pain d'épices
  • du Nutella ou de la confiture si vous préférez

Mélanger l’œuf entier avec 2 jaunes, le beurre, la farine, le sucre, les amandes en poudre et les épices (photo 1).
Biscuits de Noël au Nutella (pas à pas en photos)
photo 1

Rouler la pâte en 2 boudins et couper des lamelles de la même épaisseur. (photo 2).
Biscuits de Noël au Nutella (pas à pas en photos)
photo 2

Rouler la pâte en boule et l'aplatir avec la paume sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson puis découper des formes identiques avec des emporte pièces en trouant une pâte sur deux au milieu (photo 3 et 4).
Biscuits de Noël au Nutella (pas à pas en photos)
photo 3

Biscuits de Noël au Nutella (pas à pas en photos)
photo 4

Badigeonner d’œuf les biscuits troués au milieu (photo 5).
Biscuits de Noël au Nutella (pas à pas en photos)
photo 5

Cuire pendant 15 minutes et refroidir sur une grille (photo 6).
Biscuits de Noël au Nutella (pas à pas en photos)
photo 6


Garnir de Nutella ou de confiture et les assembler deux à deux pour les coller.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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