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Une recette de Nigella lawson...
Brownie sans farine sauce au chocolat et au café



Ingrédients :
Pour le brownie :
  • 225g de chocolat noir
  • 225g de beurre
  • 2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 200g de sucre
  • 3 œufs battus
  • 150g de poudre d'amandes
  • 100g de noix hachées
pour la sauce au chocolat et au café :
  • 75g de chocolat noir
  • 125ml de crème fraîche épaisse (125g)
  • 2 cuillères à soupe d'expresso
  • 1 cuillère à soupe de golden syrup

Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante, 3ème grille). Fondre à feu doux dans une casserole le chocolat avec le beurre. Mélanger le sucre et l'extrait de vanille dans le chocolat fondu et refroidir.
Ajouter une fois froid les œufs et la poudre d'amandes. Mettre les noix et verser dans un moule carré de 24 cm.
Cuire pendant 30 minutes puis refroidir et couper en 16 parts.
Fondre à feu doux les ingrédients de la sauce sans mélanger puis lisser hors du feu.

Servir le brownie avec la sauce ou verser dessus et décorer avec des noix.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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2 commentaires :

  1. Un delicieux brownie pour commencer l'année avec une gourmandise, bonne et heureuse année 2015, toys pes voeux pour toi et ta famille, bises

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci Beaucoup
      Je te souhaite également une Bonne et Heureuse Année 2015 pour toi et ta famille
      Bises

      Supprimer


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