Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette italienne classique de pâtes qui a eu beaucoup de succès chez moi. En plus, elle est facile et rapide à faire, comme quoi il y a certaines recettes qui restent des basiques. On peut tout à fait faire ce plat avec des restes de pâtes cuites de la veille il suffit d'ajuster les proportions de champignons en conséquence sans dépasser le volume de pâtes bien sûr. Je pense que c'est pour cette raison qu'il n'y a pas vraiment de quantités sur la recette comme si elle nous rappelais que la cuisine familiale c'est avant tout un partage, un recyclage en fonction de ce que l'on a tout en faisant des repas plein de goût avec presque rien.
Macaronis au four aux fromages et champignons


Macaronis au four aux fromages et champignons


Ingrédients :
  • des champignons de Paris coupés en lamelles
  • du thym ciselé
  • de l'ail émincé
  • de l'huile d'olive
  • sel et poivre
  • du beurre
  • de la farine
  • du lait
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • du Fontina ou du parmesan râpé
  • des pâtes (pennes...)
Pour le dessus :
  • de la chapelure
  • du persil séché
  • du parmesan râpé

Dorer dans l'huile d'olive le thym avec les champignons et l'ail. Saler et poivrer puis réserver. Dans le jus de cuisson des champignons, ajouter un peu de beurre et de la farine pour faire une sauce en ajoutant un peu de lait et en remuant pour épaissir pendant 2 minutes. Ajouter la moutarde et le fromage râpé et fondre à feu doux.
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée et égouttez-les. Mettre les champignons dans la sauce puis les pâtes et remuer.
Mélanger la chapelure avec le persil et le parmesan râpé. Verser les pâtes dans un plat à gratin. Saupoudrer avec la chapelure au fromage et persil.

Préchauffer le four à 160° (chaleur tournante, 2ème grille). Dorer pendant 30 minutes.
Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top

Prêt à vous régaler ?

Fermer

Abonnez-vous à la Newsletter de

A Prendre Sans Faim

et recevez toutes nos recettes