Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une autre façon de préparer le riz au lait à la manière française avec un fond de caramel. Un dessert facile à faire et qui plaît beaucoup aux enfants...
Riz au lait traditionnel


Ingrédients :
  • 50cl d'eau (500ml ou 500g soit ½ litre)
  • 120g de riz rond
  • 75cl de lait (750ml ou 750g)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 bâton de cannelle
  • 50g de sucre
  • 30g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • du caramel liquide (eau et sucre caramélisés puis hors du feu ajouter de l'eau chaude pour éviter le choc thermique et obtenir un caramel liquide)


Bouillir l'eau avec le riz pendant 2 minutes. Égoutter le riz. Remettre le riz dans la casserole avec le lait, la vanille, la cannelle et le sucre.
Cuire à couvert à feu doux pour absorber le lait en remuant de temps en temps.
Retirer le bâton de cannelle et ajouter le beurre et la cassonade.

Mettre un fond de caramel dans des ramequins individuels puis verser le riz au lait par dessus. Refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top

Prêt à vous régaler ?

Fermer

Abonnez-vous à la Newsletter de

A Prendre Sans Faim

et recevez toutes nos recettes