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Une recette de biscuits facile et rapide qui ne prend que 3 minutes à assembler et 7 minutes à cuire et sera mille fois meilleure que des biscuits industriels ! Cette recette est celle de Louise Denisot et mes enfants adorent ces biscuits que je fais souvent en hiver...
Biscuits au miel et aux noix




Biscuits au miel et aux noix


Ingrédients :
  • 250g de farine
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 50g de sucre
  • 1 citron bio
  • 115g de miel
  • 250g de noix
  • 140g de beurre

Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 2ème grille).
Dans un saladier, mélanger la farine avec le bicarbonate, la levure, le zeste de citron et le sucre.
Ajouter le beurre avec les mains en frottant pour avoir une pâte sablée comme pour un crumble.
Chauffer le miel au micro-onde pour le rendre plus liquide et verser sur la pâte, mélanger et former une boule. Recouvrir deux plaque de pâtisserie de papier cuisson ou d'une feuille de silicone. Former des boules de la taille d'une noisette et déposer sur la plaque en les espaçant. Incruster de cerneaux de noix concassées en appuyant dessus avec les doigts.

Cuire pendant 7 minutes pour dorer. Refroidir sur une grille. Conserver dans une boîte en fer.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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2 commentaires :

  1. Wawou !!! Un pure délice ! J'ai réalisé ces biscuits sans sucre en augmentant un peu la quantité de miel prévue dans la recette. Et les noix, je les ai grossièrement moulues et mélangées à la pâte. Une vraie réussite. Mon mari qui ne mange plus de sucre industriel en était ravi. Merci

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    Réponses
    1. Merci beaucoup à toi pour ton commentaire cela me fait très plaisir de savoir que l'on apprécie mes recettes et qu'on les teste ^_^ Bonne journée ^_^

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