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Une recette facile et originale de cookies qui plaira beaucoup aux adultes ! Vous pouvez tout à fait avec cette technique de préparation de la pâte faire plusieurs pâtes en avance pour la cuire plus tard car c'est rapide à cuire, cela ne vous prendra que 8 minutes de cuisson. Bien entendu, cela marche avec n'importe qu'elle pâte à biscuit !


Cookies au café et au chocolat blanc


Cookies au café et au chocolat blanc

Ingrédients :
  • 125g de beurre demi-sel
  • 100g de sucre
  • 100g de cassonade
  • 200g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 200g de chocolat blanc en pépites
  • 1 cuillère à café d'extrait de café
Cookies au café et au chocolat blanc


Mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade. Ajouter la farine avec la levure et l’œuf. Incorporer les pépites de chocolat blanc et l'extrait de café. Étaler la pâte en boudin et l'enrouler de film alimentaire. Congeler pendant 2 heures. Couper des tranches de pâte sur une plaque de pâtisserie avec une feuille de cuisson en dessous. Préchauffer le four à 200° (chaleur par le haut et le bas, 3ème grille). Cuire pendant 8 minutes. Refroidir sur une grille. Conserver dans une boîte en fer.

Cookies au café et au chocolat blanc

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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