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Une façon originale de cuire les pâtes à la façon d'un risotto pour leurs donner plus de saveurs. Ce plat, simple et rapide a toutefois eu beaucoup de succès...
Pâtes façon risotto au chorizo



Ingrédients :
  • de l'huile d'olive
  • du basilic frais
  • des pâtes au choix
  • du bouillon de volaille
  • des olives coupées en lamelles
  • du chorizo coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • du parmesan en lamelles


Chauffer l'huile d'olive avec le basilic. Retirer le basilic et mettre les pâtes crues puis commencer à tourner avec une cuillère en bois. Ajouter un filet d'eau et un peu de bouillon toujours en remuant jusqu'à ce que ce soit absorbé. Quand les pâtes sont cuites en ajoutant du bouillon peu à peu jusqu'à absorption, ajouter les olives et le chorizo (ne chauffer pas trop car le chorizo va durcir sinon!). Mettre la crème fraîche et servir avec du parmesan.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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