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Une recette classique de soupe de l'hiver. Parfaite pour un repas ou une entrée légère.
Soupe aux poireaux pommes de terre




Soupe aux poireaux pommes de terre

Ingrédients :
  • 1 litre et ¼ d'eau
  • 200g de poireaux
  • 500g de pommes de terre
  • sel et poivre
  • 30g de beurre
  • ½ litre de lait


Couper les pommes de terre et les poireaux en dés. Les cuire dans l'eau avec le sel et le poivre pendant 1 heure à feu doux. Avant de servir mixer avec un mixeur plongeant. Ajouter le lait chaud et verser dans une soupière sur le beurre.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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