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Une recette facile de cake salé qui peut tout à fait se servir en repas complet avec une simple salade composée. Néanmoins, elle est parfaite pour les buffets dînatoires ou les apéritifs...
Cake au saumon fumé et au concombre




Cake au saumon fumé et au concombre

Ingrédients :
  • 3 œufs
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10cl d'huile (100ml ou 100g)
  • 13cl de lait tiède (130ml ou 130g)
  • 100g de gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 150g de saumon fumé coupé en lamelles
  • ½ concombre râpé
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
  • sel et poivre

Préchauffer le four à 180) (chaleur par le bas, 2ème grille).
Dans une saladier, mélanger les œufs avec la farine, la moutarde et la levure. Incorporer l'huile et le lait peu à peu en remuant. Ajouter le gruyère, le sel et le poivre puis le saumon et le concombre. Mettre la ciboulette et bien remuer.

Verser dans un moule à cake et enfourner pendant 45 minutes. Démouler tiède.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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