Fondue Bourguignonne (pas à pas en photos)

Une recette si facile à faire car il n'y a presque rien à préparer. Une raison de plus pour se lancer dans la préparation de sauces maison...

Ingrédients :

• 1,2 kg de Rumsteak
• 1 litre l'huile de pépin de raisin ou d'arachide
• quelques grains de poivre
• un bouquet garni (thym, romarin, laurier)
• des sauces (voir recettes ) : sauce aillade, sauce andalouse, sauce verte, sauce tartare, sauce mexicaine, sauce moutarde...

Découper la viande en gros dés, saler et poivrer (photo 1).

photo 1

Préparer l'huile à fondue en mettant le bouquet garni et les grains de poivre puis chauffer (photo 2).

photo 2

Plonger les dés de viande dans l'huile chaude et servir avec des sauces, des chips et une salade.