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Une recette de Jamie Oliver qui nous montre une façon classique de préparer de simples pommes de terre au four mais avec la certitude qu'elles seront très appréciées par tous.
Pommes de terre au four à l'huile d'olive


Ingrédients :
  • des pommes de terre
  • de l'huile d'olive
  • du romarin
  • du vinaigre balsamique
  • de l'ail
Précuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez-les et transvasez-les dans un plat à gratin. Mélanger l'huile d'olive avec le romarin, le vinaigre balsamique et l'ail émincé. Saler et poivrer puis enrober les pommes de terre de cette marinade (photo 1 et 2).

Pommes de terre au four à l'huile d'olive
photo 1
Pommes de terre au four à l'huile d'olive
photo 2


Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante, 3ème grille). Cuire pendant 30 minutes. Aplatir un peu les pommes de terre avec un presse purée juste pour les écraser un peu et prolonger la cuisson de 30 minutes supplémentaires.
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A propos de A Prendre Sans Faim

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