Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette traditionnelle française très facile à faire. Originaire du Nord, elle est si populaire qu'il existe plusieurs variations dans la recette que vous pouvez aussi tester en remplaçant la vergeoise blonde par de la brune au goût plus caramélisé ou même de la cassonade. Dans le même genre d'idées, certains rajoutent de la vanille ou de la cannelle voire les deux dans la crème fraîche pour lui donner encore plus de saveurs. En tout cas, chez moi on l'adore... A tester sans faute !
Tarte au sucre (pas à pas en photos)


Tarte au sucre (pas à pas en photos)

Ingrédients :
Pour la pâte à tarte :
  • 15g de levure de boulangerie
  • 10cl de lait tiède (100ml ou 100g)
  • 250g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 100g de beurre
  • 2 œufs
Pour la garniture :
  • 100g de vergeoise blonde
  • 15cl de crème fraîche (150ml ou 150g)
  • 40g de beurre
Délayer la levure dans le lait tiède. Tamiser la farine dans un saladier, faire un puits et mettre le sel, le beurre, les œufs et la levure délayée. Faire une boule, couvrir et laisser lever pendant 1 heure.
Étaler la pâte dans un moule à tarte et faire des trous avec les doigts, laisser à nouveau lever la pâte pendant 1 heure (photo 1).
Tarte au sucre (pas à pas en photos)
photo 1

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 3ème grille). Saupoudrer la tarte de sucre puis de dés de beurre (photo 2).
Tarte au sucre (pas à pas en photos)
photo 2

Cuire pendant 30 minutes puis napper de crème fraîche (photo 3).
Tarte au sucre (pas à pas en photos)
photo 3


Remettre à cuire pendant 5 minutes et servir tiède (photo 4 à 6).
Tarte au sucre (pas à pas en photos)
photo 4

Tarte au sucre (pas à pas en photos)
photo 5

Tarte au sucre (pas à pas en photos)
photo 6

Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top

Prêt à vous régaler ?

Fermer

Abonnez-vous à la Newsletter de

A Prendre Sans Faim

et recevez toutes nos recettes