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La recette de la tarte aux pommes à la façon de Nigella Lawson : avec un caramel au beurre versé sur les pommes avant cuisson. Le genre de tarte rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès...
Tarte aux pommes façon Nigella Lawson


Ingrédients :
  • des pommes coupées en lamelles fines en fonction de la taille du moule à tarte
  • le jus d'un citron
  • une pâte feuilletée (fait maison ou achetée pur beurre)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de beurre

Préchauffer le four à 220° (chaleur tournante, 2ème grille).
Couper les pommes et les arroser avec le jus d citron pour éviter qu'elles ne noircissent. Poser la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la trouer avec une fourchette. Mettre une cuillère à soupe de sucre sur la pâte et disposer les pommes par dessus.
Dans une casserole, fondre le beurre avec la cuillère à soupe de sucre restante et laisser bouillir sans remuer pour caraméliser.

Verser ce caramel sur les pommes et enfourner la tarte pendant 22 minutes.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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