Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette simple avec très peu d'ingrédients qui ressemble un peu à un pain garni et nous fait penser à la pizza. On peut découper ce pain en carrés pour le servir à l'apéritif ou dans les buffets dînatoires.

Focaccia au fromage



Ingrédients : 
  • 450g de farine 
  • 270g d'eau tiède 
  • 20g de levure de boulangerie fraîche 
  • 1 cuillère à café de sel 
  • de l'huile d'olive 
  • des olives vertes dénoyautées coupées en 2 
  • du fromage râpé au choix 
  • du basilic 
  • des tomates séchées 
  • des pignons de pin 
Dissoudre la levure émiettée dans l'eau tiède. Faire un puits dans la farine, mettre le sel dans un côté et l'eau à la levure dans le milieu. Avec les mains pétrir la pâte pour avoir une consistance homogène.
Étaler la pâte sur une plaque de pâtisserie avec une feuille de cuisson en dessous. Avec les doigts faire des trous sur l'ensemble de la pâte, mettre de l'huile d'olive par dessus et laisser lever à température ambiante pendant au moins 40 minutes pour gonfler.
Mettre les olives dans les trous ainsi que des morceaux de tomates séchées. Parsemer de pignons de pins, de basilic et de fromage râpé.
Préchauffer le four à 220° (Chaleur tournante, 3ème grille). Cuire pendant 20 minutes puis découper en carrées et servir aussitôt.

PUB

Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top

Prêt à vous régaler ?

Fermer

Abonnez-vous à la Newsletter de

A Prendre Sans Faim

et recevez toutes nos recettes