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Un recette originale de pain sucré (sans sucre ni beurre!) pour les petits-déjeuners ou les goûter gourmands qui change un peu de la traditionnelle brioche... A essayer pour tous ceux qui adorent la rose !

Pain à la rose



Ingrédients : 
  • 310ml d'eau
  • 30ml d'eau de rose 
  • 2 sachets de levure de boulangerie
  • 550g de farine type 55 
  • 2 cuillères à café de sel 

Mélanger les ingrédients dans l'ordre et pétrir la pâte 10 minutes. Former une boule, couvrir d'un torchon humide ou d'un film alimentaire. Laisser lever la pâte pendant 30 minutes à température ambiante. Aplatir la boule avec la paume de la main pour chasser le gaz et former un pain au choix, inciser. Mettre sur une plaque, un grand moule à cake ou un moule à pain. Laisser lever à nouveau pendant 1 heure. 

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 2ème grille) Cuire pendant 30 minutes.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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